Publicada el 8 junio, 2022
Economía y Comercio Exterior presidida por el legislador Bartolomé Robles recibió a la senadora Jésica Laferte que dio detalles de una iniciativa de su autoría para reconocer, registrar y proteger la denominación de origen de la “Cabra Criolla del Sur de Mendoza” como raza local típica y diferencial de las razas de Argentina.
La legisladora indicó que de esta manera se busca crear el programa de Conservación y el Mejoramiento Genético de la raza Caprina Criolla del Sur de Mendoza. Como así también llevar a cabo el Registro de filiación de la Raza Caprina Criolla del Sur de Mendoza.
“Crear a tal efecto un Consejo de Denominación de Origen de la Cabra Criolla del Sur Mendocino cuyos integrantes serán designados por la autoridad de aplicación y tendrá participación tanto pública como privada en representación de los distintos eslabones de la cadena de producción caprina del sur mendocino”, reza fragmento del proyecto.
Actualmente la Cabra Criolla del Sur de Mendoza, a pesar de sus características diferenciales, no tiene una denominación de origen reconocida institucionalmente. Sin embargo, los caprinos del sur mendocino son llevados en pie o faenados hacia otras provincias y salen al mercado bajo la denominación o tipificación de las provincias que lo comercializan perdiendo nuestra zona el valor de la exclusividad del producto y de diferenciación por calidad.
Asimismo se debatieron otras propuestas que están siendo analizadas por la Comisión de Economía y Comercio Exterior.